萃取過程實質上是物質傳遞過程
萃取過程從物理角度來看，實質上是物質傳遞過程。其方法是使用不混溶的水相與有機相混合接觸，使被萃取的金屬由水相轉移到有機相(反萃取則反之)，高強磨粉機為了創造物質傳遞的條件，萃取操作包括如下三個基本步驟：
①使水相與有機相進行充分接觸。
②使有機相與水相進行分離。
③負荷有機相進行反萃取，再生有機相循環使用。
根據有機相與水相的接觸方式，萃取作業可分為間歇式和連續式兩種。
萃取劑的結構對以上不同類型的反應有著不同的影響。例如，當胺與酸起中和反應時，由于它們之間接觸很緊密，空間效應更顯著一些。而當胺鹽與酸起反應時，則在大多數情況下，破碎機誘導效應比空間效應的影響更大。至于進行離子交換反應時，既要考慮空間效應，又要考慮誘導效應。假如胺的堿性較強，即取代基的正誘導效應較大時，對強酸與弱酸的萃取差別不大;而當胺‘的堿性較弱時，對強酸與弱酸萃取的差異就顯著。用改變胺分子結構的辦法使其萃取能力減弱，從而顯著降低弱萃取元素的分配比，以提高萃取劑的選擇性已成為一般的規律。