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1.模擬手工切菜原理，操作簡單，使用方便，不銹鋼外殼，加厚板材，不易腐蝕，結實。
2.采用豎刀類似菜刀的上下切制，速度快，，大大減輕了人力勞動。節省了人力開資。
3.敦厚的支架，底部有四輪定向移動設備，可以將機器拖動到客戶需要的位置。
產品優點：
1.本機主要有機架、旋轉刀盤、傳動部分、輸菜部分等組成。
2.適用于體積較大的蔬菜切片或切絲。
3.切菜，切制厚薄及大小均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織。
4.切菜、操作方便、能耗低、衛生是蔬菜加工行業的理想設備。
5.加厚不銹鋼板材，機器外觀設計合理、美觀，適合食品加工企業衛生要求。
6.采用標準銅芯電機.無氧銅芯電纜。
切丁機適合大批量切割，切出成品大小一致，不易破碎，高性，有多種尺寸的刀具可選配，屬于高效能機型，可將杏鮑菇、香菇、芋頭。胡蘿卜、土豆、芒果、鳳梨、檸檬、菜等各種根莖類蔬果切丁處理。