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“民以食為天',廚房是一個消費潛力無限的市場，廚房廚具設備更是其市場中的重中之重，廚房市場的轉變代表了一個消費市場的轉變，
上世紀八十年代：國營企業掌控了市場經濟，廚房廚具生產與銷售完全掌握在計劃經濟體制當中，那時候廚房廚具市場也很狹小，生產力不足，過敏經濟欠缺，導致廚具設備發展緩慢。
上世紀九十年代至二十一世紀初：改革開放以后，市場經濟逐漸發展起來，民營企業也發展起來，更種經濟制度百家爭鳴，經濟慢慢發展起來。雖然經濟發展速度快，但是技術和生產力跟不上時代發展，廚具設備發展缺乏自身技術，還是處于基礎設備。廚具設備技術落后，消費市場也發展緩慢，但逐漸發展起來，打開了格局。
至今：經過二十多年的發展，經濟和生產技術都得到了快速發展。廚房廚具設備也發展起來。廚房廚具的多個領域都快速發展，高機械化的廚具已經進入了廚房，同時家電也與廚房廚具設備相互滲透，引領著人們消費觀的改變，同時也擴大了消費市場。
未來：廚房廚具設備行業將會與清潔、不銹鋼、家具、家電等多個行業有交叉，但有其獨特性。特色化、智能化、節能化是未來廚房廚具設備行業發展的方向，在這種多模式形式下，又面臨著機遇迎接挑戰。
