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目前，茶葉干燥已從最開(kāi)始的自然晾曬、柴火炒制等方式，到現(xiàn)代化干燥。隨著現(xiàn)代化烘干設(shè)備的發(fā)展與豐富，茶葉通過(guò)真空干燥箱、熱風(fēng)循環(huán)烘箱、空氣能熱泵烘干箱等烘干設(shè)備，既大大提高了烘干效率，也提高了茶葉的烘干品質(zhì)。誠(chéng)然，有部分用戶時(shí)常抱怨茶葉烘干機(jī)使用壽命短等問(wèn)題，該如何解決呢？
早期的品茶方式是咀嚼茶樹(shù)的鮮葉，取其葉汁，以使茶葉發(fā)揮功效。之后，新鮮的茶葉存貯很容易腐爛發(fā)霉，人們就把茶葉通過(guò)自然晾曬的方式進(jìn)行干燥。茶葉干燥發(fā)展歷史悠久，從最開(kāi)始的自然晾曬、柴火炒制等方式，到現(xiàn)代化干燥，不僅解決了茶葉通過(guò)傳統(tǒng)干燥易受到污染等問(wèn)題，同時(shí)還大大提高了茶葉干燥效率，省時(shí)省力，節(jié)約成本，品質(zhì)也得到保證。
據(jù)了解，現(xiàn)代化干燥茶葉并取得明顯優(yōu)勢(shì)主要得益于食品烘干設(shè)備的快速發(fā)展與豐富。筆者獲悉，目前市面上的烘干設(shè)備有茶葉真空干燥箱、茶葉熱風(fēng)循環(huán)烘箱、空氣能熱泵烘干箱、微波干燥機(jī)、帶式干燥機(jī)、滾筒干燥機(jī)、氣流干燥機(jī)、耙式干燥機(jī)、箱式干燥機(jī)等等。不同的食品烘干設(shè)備，其工作原理、結(jié)構(gòu)及優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)有所不同。
茶葉真空干燥箱的箱內(nèi)被加熱板分成若干層，只需要將鋪有待干燥茶葉的料盤放在加熱板上，關(guān)閉箱門，箱內(nèi)用真空泵抽成真空，茶葉即可進(jìn)行烘干作業(yè)。另外，該機(jī)設(shè)有智能型溫度調(diào)節(jié)儀，均有超溫保護(hù)功能，避免茶葉烘干溫度過(guò)高或低影響品質(zhì)，特別適合于對(duì)干燥熱敏性、易分解、易氧化物質(zhì)和復(fù)雜成分物品進(jìn)行快速高效的烘干處理。
而茶葉熱風(fēng)循環(huán)烘箱一般有加熱管、循環(huán)風(fēng)機(jī)，其采用風(fēng)機(jī)循環(huán)送風(fēng)方式，將熱風(fēng)送出，再經(jīng)由風(fēng)道至烘箱內(nèi)室，再將使用后的空氣吸入風(fēng)道成為風(fēng)源再度循環(huán)，加熱使用。據(jù)廠家介紹，熱風(fēng)循環(huán)烘箱采用強(qiáng)制通風(fēng)，烘箱內(nèi)設(shè)有風(fēng)道，茶葉干燥均勻，保證茶葉干燥質(zhì)量。與此同時(shí)，熱風(fēng)在烘箱內(nèi)循環(huán)，熱效率較高，減少能源損失，節(jié)約能源。
對(duì)于空氣能熱泵烘干箱，是一種新型的干燥裝置，其利用逆卡諾原理，氣體氟利昂被壓縮機(jī)加壓，成為高溫高壓氣體，之后再通過(guò)作用釋放出高溫?zé)崃考訜岷娓煞績(jī)?nèi)空氣，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)烘干物料的目的。據(jù)了解，該設(shè)備具有節(jié)能、環(huán)保、低溫、安全的特點(diǎn)。其中，由于在常壓下實(shí)現(xiàn)0-100℃的低溫干燥，茶葉的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分未受到損失，提高產(chǎn)品的烘干質(zhì)量。
相比這些烘干設(shè)備，其它食品烘干設(shè)備也有自己的原理和結(jié)構(gòu)，也可用于茶葉烘干處理，也具有一定的烘干優(yōu)勢(shì)。但是，有用戶常常抱怨一些烘干設(shè)備使用壽命不長(zhǎng)等問(wèn)題。
對(duì)此，專業(yè)技術(shù)人員表示，質(zhì)量再好的茶葉烘干設(shè)備，若是不注重日常維護(hù)保養(yǎng)，使用壽命會(huì)大大縮短。就此，技術(shù)人員也給出了維護(hù)保養(yǎng)技巧。
其一，用戶盡量每天清洗回風(fēng)過(guò)濾網(wǎng)，清理集塵箱內(nèi)的污物，保證良好的通風(fēng)，既利于保證烘干效果，也便于延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命；其二，用戶需要定期對(duì)烘干機(jī)的換熱器進(jìn)行全面清潔，以保障機(jī)組每次使用中的換熱效果；其三，對(duì)風(fēng)扇軸承等運(yùn)動(dòng)件要根據(jù)需要加注合適的潤(rùn)滑油，以減少摩擦，防止設(shè)備無(wú)潤(rùn)滑油條件下，長(zhǎng)時(shí)間使用而產(chǎn)生摩擦，損傷部件。
最后，如果茶葉烘干設(shè)備長(zhǎng)期不使用，用戶應(yīng)拔掉電源線，以防止設(shè)備損傷人，并應(yīng)定期按使用條件運(yùn)行2-3天，并驅(qū)除、清理電器部分的潮氣、污物，避免損壞有關(guān)器件，例如根據(jù)車間環(huán)境衛(wèi)生情況，合理安排烘干設(shè)備電器、箱體、過(guò)濾網(wǎng)、換熱器、風(fēng)機(jī)等部位的清理工作，既保證設(shè)備正常安全運(yùn)行，也在一定程度上延長(zhǎng)后續(xù)設(shè)備的使用壽命。
